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药监局通报麦当劳麦乐鸡抽样检测数据

2018-11-27 18:24:19

日前,国家食品药品监督管理局组织北京市、辽宁省、上海市和广西壮族自治区餐饮服务食品安全监管部门对北京市、沈阳市、上海市和南宁市麦当劳餐厅售卖的麦乐鸡及其煎炸用油进行了抽样,并委托具有国家法定资质的食品检验机构(见附件),按照检验方法标准《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》(GB/T 23373-2009),对样品中“特丁基对苯二酚”的含量进行了检测。

在4省(区、市)22家麦当劳餐厅中共抽取35份麦乐鸡样品和33份麦乐鸡煎炸用油样品,检测结果见附件。尚未发现样品中“特丁基对苯二酚”含量超过《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中规定的允许使用量(200mg/kg)。

附件

承检机构资质信息

省(市、区)

承检机构

检测资质及证书号码

发证机关

北京市

国家食品质量安全监督检验中心

计量认证证书2009002663Z

北京市质量技术监督局

辽宁省

辽宁省食品药品检验所

计量认证证书2008060188S

辽宁省质量技术监督局

上海市

上海市质量监督检验技术研究院

实验室认可证书CNAS L0128

中国合格评定国家认可委员会

广西壮族自治区

广西壮族自治区食品药品检验所

计量认证证书2008200618Q

广西壮族自治区质量技术监督局

麦乐鸡(块)检测结果

地区

序号

样品编号

特丁基对苯二酚含量

北京市

1

WTS1007259-01

<0.001g/kg

2

WTS1007259-02

<0.001g/kg

3

WTS1007259-05

0.008g/kg

4

WTS1007259-07

0.007g/kg

5

WTS1007261-01

0.005g/kg

6

WTS1007261-02

0.004g/kg

7

WTS1007261-05

0.006g/kg

8

WTS1007261-06

0.005g/kg

9

WTS1007261-09

<0.001g/kg

10

WTS1007261-10

<0.001g/kg

辽宁省

(沈阳市)

11

BQ20100416

<5mg/kg

12

BQ20100419

<5mg/kg

13

BQ20100421

13.0mg/kg

14

BQ20100423

<5mg/kg

15

BQ20100424

<5mg/kg

上海市

16

TY1006101223

<0.005g/kg

17

TY1006101224

<0.005g/kg

18

TY1006101227

<0.005g/kg

19

TY1006101228

<0.005g/kg

20

TY1006101232

<0.005g/kg

21

TY1006101233

<0.005g/kg

22

TY1006101234

<0.005g/kg

23

TY1006101238

<0.005g/kg

24

TY1006101239

<0.005g/kg

25

TY1006101240

<0.005g/kg

广西壮族自治区(南宁市)

26

SP20100460

0.011g/kg

27

SP20100462

0.008g/kg

28

SP20100463

0.008g/kg

29

SP20100464

0.008g/kg

30

SP20100465

0.010g/kg

31

SP20100466

0.011g/kg

32

SP20100467

<5mg/kg

33

SP20100468

<5mg/kg

34

SP20100475

0.005g/kg

35

SP20100476

0.006g/kg

煎炸用油检测结果

地 区

序号

样品编号

特丁基对苯二酚含量

北京市

1

WTS1007259-03

0.078g/kg

2

WTS1007259-04

0.116g/kg

3

WTS1007259-06

0.080g/kg

4

WTS1007259-08

0.146g/kg

5

WTS1007261-03

0.154g/kg

6

WTS1007261-04

0.141g/kg

7

WTS1007261-07

0.118g/kg

8

WTS1007261-08

0.190g/kg

9

WTS1007261-11

<0.005g/kg

10

WTS1007261-12

<0.005g/kg

辽宁省

(沈阳市)

11

BQ20100427

36.5mg/kg

12

BQ20100432

143.8mg/kg

13

BQ20100434

<5mg/kg

上海市

14

TY1006101225

0.037g/kg

15

TY1006101226

0.0054g/kg

16

TY1006101229

<0.005g/kg

17

TY1006101230

<0.005g/kg

18

TY1006101231

<0.005g/kg

19

TY1006101235

0.11g/kg

20

TY1006101236

0.10g/kg

21

TY1006101237

0.044g/kg

22

TY1006101241

0.0059g/kg

23

TY1006101242

0.022g/kg

广西壮族自治区(南宁市)

24

SP20100459

0.1908 g/kg

25

SP20100461

0.0889 g/kg

26

SP20100469

0.1734 g/kg

27

SP20100470

0.1272 g/kg

28

SP20100471

0.0527g/kg

29

SP20100472

0.1708 g/kg

30

SP20100473

0.0836 g/kg

31

SP20100474

0.1712 g/kg

32

SP20100477

0.1127 g/kg

33

SP20100478

0.1167 g/kg

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