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网友曝肯德基托盘不消毒杭州卫生部门责令整

2019-04-11 09:44:08 | 来源: 育儿

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近日,有自称是肯德基前员工的金姓友联系,她告诉杭州肯德基有限公司下属的所有门店里给消费者盛放食品使用的托盘都没有按要求清洗、消毒。“托盘从不清洗、消毒,很脏的。”

针对友称肯德基餐厅给消费者盛放食物使用的托盘不消毒的情况,分别采访了杭州肯德基有限公司德胜分店、采荷分店和秋涛路分店。

在上述三家分店,都看到:消费者一旦吃完离开,餐厅的服务员就立即拿着一块抹布走到桌前,用抹布将桌上的垃圾打扫到放食物的托盘里。随后,服务员再将托盘里的垃圾倒到放置托盘柜台下方的垃圾桶里,倒完后再用擦桌子的抹布擦一下托盘。

在上述三家分店没有看到餐厅服务员对托盘进行清洗、消毒。更有甚者新闻文章模板
,在肯德基秋涛路分店,看到该店有个汪姓女服务员将托盘里的垃圾倒到垃圾桶后,托盘擦也不擦就直接放到放置托盘的柜台上。采访时,上述三家分店的服务员和值班经理均表示不知道托盘的清洗、消毒流程。

根据《中华人民共和国食品安全法》第二十七条(六)规定:贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染广州回收公司
,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

杭州市下城区卫生监督所胡所长接受采访时表示,他们在检查当中也发现了托盘不清洗、消毒的问题,但托盘里有一张纸将食物和托盘隔开的。“这张纸如果能达到标准的话,其实相对来讲还是有区别的,但托盘也必须消毒。我们也对肯德基上海方面也反映了一些问题,作为一个全球性的餐饮企业,在我们国内来说也是全国性的,但必须也要一个规范的操作二手洗涤设备
。他们虽然也有操作规范,但与我们国内的食品安全法肯定有出入的地方,我们也提出了相应的要求,既然在我们中国经营,那就要符合我们国内现行的法律法规,有冲突的地方你必须要整改。”

至截稿时,杭州肯德基有限公司未对餐厅托盘是否清洗、消毒一事作出回应。

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